商品一覧

おすすめ用途

  • デザート(トッピング)

  • 食事(トッピング)

  • 製菓

  • 和菓子

  • グラノーラ

  • 製パン

  • 揚げ物

  • つなぎ(ハンバーグなど)

  • 健康食・ベビーフード

  • 化粧品

  • スープ(洋風、中華風など)

  • 給食

オートミール 4M

オートミール 4M

カットオーツを蒸し、ローラーで薄くして、焼釜でローストしたもの。保水性が高く、ふっくらとした仕上がりに。

テーブルオーツ

テーブルオーツ

ホールオーツを蒸し、ローラーで厚めに平たくし、焼釜でローストしたもの。オートミールよりも分厚く、食感強化の材料として最適。

カットオーツ

カットオーツ

ホールオーツを裁断したカットオーツは、固さがあるため、加熱をしっかりおこなうパンなどの商品におすすめ。

ホールオーツ

ホールオーツ

オーツ麦の原麦の穀皮を取り除き、熱処理された全粒のオートミール。調理前に浸水を必要とし、調理時間がとても長く、主にパンなどに混ぜることをおすすめ。

オーツ粉

オーツ粉

オーツパウダー(US 20M)に粉砕した粉。保水性の高さから保湿剤や増粘剤の代替として利用が可能。

特徴

外食用として

粒が薄く、保水性が高くふっくらとした仕上がりに。食物繊維をプラスして栄養豊富なメニューを。

用途)ハンバーグ、ミートボールのつなぎ。

しっとりとした、もちもち食感の仕上がりに。

用途)パン

しっとりとした仕上がりのスポンジ系デザートづくりに。

用途)スイーツ

工業用として

栄養価を強化した、製菓食材に。

用途)製菓

吸油性の低さを活かしたカロリー控えめの揚げ物などに。

用途)冷凍食品(揚げ物)

プライベートブランド

原材料、産地などのこだわりがある付加価値の高い製品づくり。

用途)産地指定や有機原材料の指定商品。

研究開発

オートミールの製造技術、栄養効果を活用した商品づくりが可能。

用途)スポーツ用、離乳食用、介護食用、災害用など。

オートミール製造工程

オートミール製造工程